Recetas Saludables

30 Desayunos Quema-Grasa

Olvídate del café con pan. Estas recetas ricas en proteínas activarán tu metabolismo desde la primera hora.
(Actualizado 2025)

#1 366 kcal

Tostada de desayuno con huevo y tocino

Para darle un toque saludable al plato de desayuno tradicional, elige tocino de pavo y pan integral combinado con rúcula picante y una guarnición de kiwi lleno de vitamina C. Este desayuno proporciona carbohidratos, proteínas, grasas y fibra y seguramente te mantendrá llena y satisfecha.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de tocino de pavo.
• 1 huevo frito (1/4 cucharadita de aceite de aguacate para cocinar).
• 1 rebanada de pan integral.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 2 tazas de rúcula (¡se puede servir caliente o fría!).
• 1 kiwi.

#2 286 kcal

Yogur griego

El yogur griego es uno de los alimentos para el desayuno más populares y saludables, y eso es por una buena razón. Es rico en proteínas y rico en nutrientes beneficiosos como calcio y magnesio. Este tazón de desayuno rápido y fácil se prepara cubriendo yogur griego con nueces, frutas y chocolate. ¡Una gran idea si anhelas algo un poco dulce!

Ingredientes:

• Envase de 5.3 oz de yogur griego natural sin grasa.
• 1 cucharada de almendras en rodajas.
• 1/4 taza de arándanos.
• 1 cucharadita de harina de lino.
• 1 cucharadita de mantequilla de nueces de su elección.
• 1/2 cucharada de chispas de chocolate amargo.

#3 446 kcal

Mini bocaditos de quiche sin corteza

Una deliciosa opción para empezar tu día con energía y nutrientes.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 chalotas, en rodajas finas.
• 1 libra de champiñones, en rodajas finas.
• 1 cucharadita de sal marina.
• 6 huevos grandes.
• 1.5 tazas de quinoa cocida.
• 1/2 taza de queso cheddar picante rallado.
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.

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#4 350 kcal

Batido de proteína de plátano

Si bien comer un plátano por sí solo no sería un desayuno muy abundante, mezclarlo con yogur griego, proteína en polvo y mantequilla de nueces agrega una gran dosis de proteínas y grasas saludables para hacer un desayuno equilibrado.

Ingredientes:

• 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa.
• 1 banana mediana.
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo.
• 1 cucharada de mantequilla de nueces de su elección.
• Canela al gusto.
• Hielo según sea necesario.

#5 269 kcal

Waffles cetogénicos

Estos waffles son perfectos para cualquier persona con una dieta restringida en carbohidratos como keto. A diferencia de los waffles tradicionales de harina de trigo, esta versión cetogénica está hecha de una masa de huevo y queso que se cocina hasta que esté crujiente, para proporcionar más proteínas y menos carbohidratos. Es una de las ideas populares para el desayuno saludable entre los consumidores conscientes de los carbohidratos.

Ingredientes:

• 1 huevo.
• 1/2 taza de queso mexicano rallado.
• 1 cucharada de harina de coco.
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/4 cucharadita de mezcla de hierbas secas (opcional).
• Pulverizador de aceite de oliva.

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#6 267 kcal

Tostada de aguacate

La tostada de aguacate es un desayuno increíblemente versátil (y popular) que proporciona un equilibrio saludable de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra. ¡Sazone su huevo frito con sal, pimienta, hojuelas de chile o todo tipo de especias para bagel para hacer este desayuno exagerado!

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan integral tostado.
• 1/2 aguacate, en rodajas.
• 1 cucharada de queso de cabra.
• 1 huevo frito en 1/4 cucharadita de aceite de aguacate.

#7 290 kcal

Avena con Manzana y Canela

Te lo prometo, un desayuno saludable no tiene por qué ser aburrido. Agrega especias calientes, un poco de azúcar, manzanas crujientes y nueces a la avena para un desayuno rico en fibra. ¡Me gusta enterrar la mantequilla de nueces en la avena caliente y dejar que se derrita para una delicia pegajosa!

Ingredientes:

• 1/3 taza de avena instantánea.
• 2/3 taza de agua hirviendo.
• 1/2 cucharadita de azúcar morena.
• 1/8 cucharadita de canela.
• 1 pizca de sal marina.
• 1/2 manzana grande, en rodajas.
• 1 cucharada de mantequilla de nueces.
• 1 cucharada de nueces picadas.

#8 405 kcal

Mini burritos de desayuno

¿Estás buscando ideas para el desayuno de toda la familia? Esta sencilla receta de desayuno repleta de proteínas seguramente será la favorita de tu familia. Prepara una docena de estos deliciosos burritos y congélalos para un desayuno rápido y fácil de microondas.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de tocino de pavo.
• 2 huevos grandes.
• 1/2 taza de espinaca cruda.
• 1/4 taza de cebolla picada.
• 1 cucharadita de aceite de coco.
• 2 tortillas de trigo integral de 6 ″ cada una.
• 1 cucharada de salsa.

#9 375 kcal

Hueveras de aguacate

Las hueveras de aguacate son muy fáciles de preparar y le dan un toque divertido y bajo en carbohidratos al clásico “huevo en una canasta”. ¡Solo un aguacate proporciona la friolera de 10 gramos de fibra y 3 gramos de proteína!

Ingredientes:

• 1 aguacate mediano
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharada de cebollino picado para decorar

#10 457 kcal

Flapjacks de camote

Ya no necesitas saltear tu desayuno favorito si estás tratando de perder peso. Esta receta de desayuno de camote es fácil, simple y deliciosa. Está cargado de vitamina A y fibra. La mejor parte… menos de 5 ingredientes. Prepara algunas batatas con anticipación para que el ensamblaje de la mañana sea rápido y fácil. Es una alternativa saludable a un flapjack tradicional es un desayuno navideño perfecto que llenará la habitación con un aroma a canela.

Ingredientes:

• 1 camote mediano al horno, pelado
• 2 huevos
• 1 pizca de sal marina
• 1 pizca de canela
• 1 cucharada de aceite de coco

#11 234 kcal

Tazón de batido de chocolate y bayas

Si buscas algo ligero y refrescante por la mañana, prueba con un tazón de batido. Escondemos coliflor congelada detrás de bayas, plátanos y mantequilla de nueces. El cacao en polvo crudo agrega un profundo sabor a chocolate y antioxidantes. Si no puedes encontrar cacao en polvo, ¡cualquier cacao en polvo sin azúcar servirá!

Ingredientes:

• 1 plátano mediano, pelado y congelado con anticipación
• 1/2 taza de bayas congeladas
• 1 taza de arroz de coliflor congelado
• 2 cucharadas de mantequilla de nueces
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de maca en polvo

#12 320 kcal

Sándwich de huevo

Dale un cambio de imagen a los sándwiches de huevo básicos usando salchicha de pavo, agregando pesto sabroso y omitiendo el queso rebanado. ¡Este sándwich seguramente te dejará satisfecho! Con la friolera de 17 gramos de proteína, es un desayuno que aumenta la energía que todos los amantes de la comida pueden apreciar. Para agregar más jazz, puedes cambiar el tomate fresco por tomate secado al sol. Al instante te hará sentir como si estuvieras en Italia.

Ingredientes:

• 1 “bagel fino”
• 1 huevo frito en 1/4 cucharadita de aceite de aguacate
• 1 hamburguesa de salchicha de pavo, frita en 1/4 cucharadita de aceite de aguacate
• 1 cucharada de pesto de albahaca
• Unas hojas de espinaca, col rizada o rúcula
• 1 rodaja de tomate fresco

#13 93 kcal

Bolas de avena con mantequilla de maní

Esta receta se combina en menos de 10 minutos para un desayuno rápido, saludable y portátil. Estas bolas energéticas de avena facilitan el control de las porciones. Empaque 2-3 en un recipiente hermético, agárrelo y listo.

Ingredientes:

• 3/4 tazas de copos de avena
• 1/4 taza de mantequilla de maní
• 2-3 cucharadas de miel
• 1/8 cucharadita de canela

#14 358 kcal

Avena durante la noche

La avena nocturna es fácil y versátil y se puede preparar rápidamente la noche anterior y guardar en el refrigerador para un desayuno listo para llevar al día siguiente. Está cargado de fibra de avena, semillas de chía, semillas de lino, mantequilla de nueces y fruta fresca para que se sienta satisfecho por más tiempo. Si se le acabaron las bayas, puede sustituirlas fácilmente por otra fruta ácida para darle un sabor ácido.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena arrollada
• 1/2 taza de leche no láctea sin azúcar
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1/2 cucharada de sirope de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de harina de lino
• 1 cucharada de mantequilla de nueces
• 1/4 taza de bayas frescas

#15 204 kcal

Panqueques de proteína de requesón

Hay muchas formas de transformar los panqueques tradicionales en un desayuno bajo en calorías y que aumenta la energía, y esta receta saludable es mi favorita. Es más rico en proteínas, más bajo en carbohidratos refinados y, lo mejor de todo, igual de delicioso. Lo creas o no, ¡estos panqueques son el desayuno con menos calorías de nuestra lista!

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 1/4 taza de requesón al 2%
• 1/4 taza de avena arrollada
• Una pizca de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de corazones de cáñamo
• 2 cucharaditas de aceite de coco

#16 486 kcal

Tacos de desayuno

Quienes desayunan a menudo anhelan una comida abundante, ¡y no hay ningún elemento de desayuno que se ajuste a sus necesidades como estos tacos de huevo y frijoles! Es abundante, reconfortante y, lo más importante, abundante. Puede cambiar fácilmente las verduras y las proteínas para hacer sus propios tacos de desayuno. ¡Esta receta también demuestra que sus ideas de desayuno saludable no siempre tienen que ser escasas!

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo integral de 6 ″ cada una
• 2 huevos, fritos en 1/2 cucharadita de aceite de aguacate
• 1/4 taza de frijoles negros enlatados bajos en sodio, escurridos y enjuagados
• 3 tomates cherry, cortados en cubitos
• 2 cucharadas de pimiento morrón picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 cucharadita de cilantro picado
• salsa picante (opcional)

#17 308 kcal

Frittata de salchicha de pollo y calabacín

Cocinar con productos de temporada como calabacines y calabacines es una forma divertida y fácil de fomentar una alimentación saludable. Las frittatas son un plato de huevo simple, hecho con verduras, carnes y queso, y luego cortado en rodajas como un pastel. Es el equilibrio perfecto de proteínas magras, grasas y fibra para que se sienta lleno y satisfecho. Experimente con una variedad de rellenos, como camote, verduras de hoja verde y queso de cabra. Si no tiene una sartén, puede verter la mezcla de huevo en una cacerola y hornearla en el horno.

Ingredientes:

• 1 huevo grande + 2 claras de huevo
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de calabacín rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 salchichas de pollo para el desayuno, en rodajas
• 1/8 cucharadita de sal y pimienta
• 1/8 cucharadita de condimento italiano
• Spray para cocinar
• 1 rebanada de pan integral tostado

#18 211 kcal

Parfait de yogur griego y cereales

Este simple parfait de yogur griego y cereales es uno de los elementos de desayuno saludables y bajos en calorías de nuestra lista, pero aún así logra ofrecer delicias en cada bocado. Lo consideramos una alternativa más saludable a los cereales y la leche, que ofrece 11 g de proteína, 275 miligramos de potasio, 6 gramos de fibra y el 14% de la vitamina C diaria recomendada .

Ingredientes:

• 5.3 oz de yogur griego natural sin grasa
• 1/4 taza de rodajas de plátano
• 1/4 taza de bayas frescas
• 1/4 taza de cheerios simples
• 1 cucharada de almendras en rodajas
• Opcional: canela, miel para rociar

#19 461 kcal

Crepas de salmón ahumado

Es posible que la gente no siempre piense en el salmón ahumado cuando piensa en alimentos para el desayuno, pero realmente es mi favorito. Es saludable, rico en proteínas y tan sabroso que realmente no necesitas hacer mucho para hacerlo delicioso. Para esta receta, estamos usando crepes, ¡que elevan instantáneamente tu desayuno sin esfuerzo! ### Crepas:

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/8 taza de harina sin gluten
• 1 pizca de sal
• 3 oz de salmón ahumado
• 1 taza de rúcula cruda
• 4 cucharaditas de queso crema
• Opcional: alcaparras, cebolla morada en rodajas

#20 100 kcal

Muffins de huevo

Los muffins de huevo solo requieren un puñado de ingredientes para preparar el desayuno de una semana en una hora. Son portátiles, ricos en proteínas y sabrosos. ¡Agrega albahaca dulce, chile jalapeño o salsa para hacerlos del sabor que desees! La receta a continuación rinde 6 muffins. También puedes cambiar fácilmente tus verduras para hacerlas tuyas. Aquí hay algunas otras ideas saludables para rellenos: mpiñones y espinacas,

Ingredientes:

• 6 huevos grandes
• 1/4 de tomate picado
• 2 tazas de col rizada cruda, picada
• 2 pimientos morrones pequeños, cortados en cubitos
• 2 onzas de queso cheddar

#21 404 kcal

Tostada de huevo escalfado y aguacate

¿Busca ideas para desayunos saludables que estén fuera del mundo? Si te gustan las tostadas con huevo frito y aguacate, te encantará este desayuno gourmet, exagerado, elaborado con huevos escalfados. Si bien se necesita algo de experiencia para escalfar un huevo, ¡vale la pena aprenderlo!

Ingredientes:

• 1 huevo escalfado
• 1/2 aguacate, en rodajas
• 1 rebanada de pan integral

#22 202 kcal

Batido verde rico en proteínas

Este batido verde es rico en vitaminas esenciales, minerales y fibra de plátano, manzana y col rizada. El jengibre fresco le da un toque para ayudar a comenzar el día. Si está buscando agregar más vitamina C a su dieta, cambie la leche por jugo de piña o naranja.

Ingredientes:

• 1/2 plátano
• 1/2 manzana
• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
• 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza de col rizada cruda
• Trozo de jengibre de 1 pulgada, pelado
• Cubos de hielo

#23 321 kcal

Copas de Hash Brown

Las tradicionales croquetas de patata se fríen en aceite en la estufa y son bastante ricas en grasa. En esta receta de desayuno saludable, horneamos las papas en tazas de papas fritas y las llenamos con un huevo para hacer un desayuno divertido y portátil. ¡Agrega cualquier verdura que hayas dejado en el refrigerador para hacerla suya! Porciones: 6

Ingredientes:

• Paquete de 20 oz de papas hash brown ralladas (en la sección del refrigerador de la tienda)
• 2/3 taza de queso cheddar picante rallado
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 12 huevos grandes

#24 232 kcal

Café a prueba de balas

El café a prueba de balas es una bebida de café popular diseñada para proporcionar energía sostenible. Si no le gusta mucho el desayuno, el café a prueba de balas puede ser una buena opción para usted.

Ingredientes:

• 8 oz de café orgánico
• 1 cucharada de mantequilla de animales alimentados con pasto
• 1 cucharada de aceite MCT

#25 383 kcal

Shakshuka con garbanzos y col rizada

Shakshuka es un desayuno sabroso compuesto por una sabrosa salsa de tomate horneada con huevos y queso feta. Le damos un toque moderno agregando col rizada y garbanzos. Es abundante, picante y saludable, a la vez que es rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
• Dos latas de 15 onzas de garbanzos bajos en sodio, escurridos y enjuagados
• Lata de 15 onzas de tomates triturados
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 2 tazas de col rizada picada
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• 6 huevos grandes

#26 244 kcal

Avena salada

¡La avena no siempre tiene que combinarse con coberturas dulces como fresas, peras, nueces y canela! Este está cubierto con chalotes caramelizados, espinacas y queso para un desayuno sabroso con pocas calorías. Esta receta de avena es tan nutritiva como la avena con frutas habitual, pero tiene un toque gourmet.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 taza de espinaca
• 1 chalota, en rodajas finas
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de queso feta
• 1/4 taza de avena instantánea
• 3/4 taza de agua

#27 214 kcal

Parfait de yogur griego tropical

Una deliciosa opción para empezar tu día con energía y nutrientes.

Ingredientes:

• 1/2 taza de papaya o mango, cortado en cubitos
• 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
• 2 cucharadas de granola
• 1 cucharadita de hojuelas de coco sin azúcar
• 1 cucharadita de miel

#28 212 kcal

Revuelto de tofu

Lo creas o no, ¡este plato vegano es bastante fácil de hacer! Pruébalo con las verduras que tengas a la mano y una rebanada de pan integral.

Ingredientes:

• 4 oz de tofu extra firme, escurrido
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura nutricional
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo
• 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/8 cucharadita de pimentón
• Opcional: cúrcuma para dar color.
• 1 cucharadita de aceite de aguacate para cocinar
• 1 rebanada de pan integral

#29 295 kcal

Tostada de mantequilla de almendras

La tostada de mantequilla de almendras le da un giro saludable al clásico sándwich PB&J al cambiar el pan por una variedad integral y la mermelada por fruta fresca. ¡Hay fibra en cada ingrediente de esta comida!

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 cucharada de mantequilla de almendras
• 1/4 taza de frambuesas frescas
• 1 cucharadita de semillas de chía

#30 331 kcal

Batido de bayas

Una deliciosa opción para empezar tu día con energía y nutrientes.

Ingredientes:

• 1 1/2 taza bayas mixtas congeladas
• 1 taza de leche de coco sin azúcar
• 1 cucharada de mantequilla de nueces
• 1 taza de col rizada
• Copos de coco sin azúcar, para decorar

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